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第七十六回 买东西被敲竹杠 王胖子横插一杠

2020-11-08发布 6917字

我骑车赶回家里,心事重重。

杨婷婷和我一道吃饭,关心地问:“老公,怎么了?”

我说:“后天就要开张了,今天去跑农贸市场,看得我一头雾水!米油、调味品、各种荤素食材,一样都没有下落!”

杨婷婷说:“袁校长怎么指挥你的?”我说:“他让厨师帮我买米油调味品,下午就办。可是厨师只肯介绍卖猪肉的,其他鸡鸭鹅、鱼虾、蔬菜,一样都没下落!”

杨婷婷说:“我不是给你介绍了两个人吗?你去谈了没有?”我说:“一上午忙到现在,还没时间去谈呢。我吃完饭就去谈,你把葫芦娃带好,这段时间我很忙,顾不上你娘俩。”

杨婷婷点点头说:“你去忙工作吧,家里事一样也不要你问。”

我匆匆吃完饭,下楼又从车库里拿了一包软中华,骑着电动车出发。

出了小区大门,我一直骑到路边,果然看见老翟坐在几个鱼桶后面,还在卖鱼。

我停好车,走过去分他一支软中华。老翟受宠若惊,接过去,笑问:“庄老师,你难得来买鱼啊?家里来客人了?”

我说:“老翟,我们住一个小区,但是我很少跟你买过东西。现在有桩生意你想不想做?是长期供货。”

老翟笑呵呵地问什么生意?我就把我们七中要办食堂的事说了一遍,还告诉他大约三百个人吃饭。

老翟笑道:“找我你是找对人了!我送过几个食堂呢,你们这么多人吃饭,只能用草鱼。”

我反问:“其他鱼难道用不起来?”老翟说:“其他鱼不一般大,比如你用鲫鱼,有大有小,而且成本还高!草鱼要用三斤四斤左右的,剁成块,两指宽一指长,红烧,这样打菜才好打,不信你问厨师!”

我想了想,还没厨师电话,就拿出手机打给袁校长,问了电话。

等我打通厨师仇泽安的电话,仇泽安果然说:“食堂只能用草鱼,鲢鱼鱼腥味太重,鲤鱼泥腥味重,用草鱼最合适,口感也好。”我反问:“那么用鲢鱼烧酸菜鱼呢?”仇泽安说:“鲢鱼是不贵,但是酸菜贵,还要买专用的酸菜鱼调料,不划算 。”

我说了声谢谢,挂掉电话,对老翟说:“就按你说的,跟你定草鱼,要三四斤左右的,下月一号要用,不能误事!”

老翟分了支利群给我,说:“你放心,绝不会误事!只是你要多少斤,要提前告诉我,我要一条条剁成块呢!”

我说:“你把手机号码给我 ,我提前一天跟你订货。对了你有没有微信?”

老翟笑道:“我这么大岁数了,哪会玩微信?我把号码说给你,你存一下吧。还有,草鱼要八块二每斤,再少我赚不到钱。”

我存了老翟的号码,问:“草鱼进价是多少?你跟我说实话。”

老翟说:“我老实人做老实生意,进价六块出头。但是送到你们食堂,要剐鳞片、去内脏,鱼鳃还要抠掉,有百分之二十的损耗!三四斤的草鱼,拿价还要贵些,再少我赚不到钱了。”

我爽快地说:“好,就按八块二!但是你要保证质量,鱼要拿活的,还不能太小,一号要用,千万不能误事。”

老翟拍着胸脯说:“您尽管放心,你们学校我也认识,原来叫花花中学,餐厅在三楼,我也认识。”

我又分支烟给老翟,叮嘱道:“那就这么定了,我提前一天打电话给你订货。”

离开鱼摊,我向西骑到菜市场,这家菜市场离我们小区最近。

我停好车,走进市场大门,没走几步就看见一家菜摊,果然有一位二十多岁的美女老板娘站在摊位后面。

我上前问道:“老板贵姓?”老板娘嫣然一笑,说:“免贵姓金,先生买菜?”

我点点头,说:“买呢,每天要一百多斤!”金老板一愣,问我做什么用?我把学校的情况大致说了一遍,目前大约三百人吃饭。

金老板说:“你不是拿我开玩笑吧?这么大的量,起码教育局里有后台,才能做得下来。我一个普通百姓,怎么会让我做?”

我笑着说:“你也别把社会想得都那么坏,起码我们校长是个正派的好人!不瞒你说,我做食堂主任,校长让我出来找供货商,并没有什么关系户内定下来。”

金老板喜出望外,说:“你真的让我做?谢谢你了大哥!”

我说:“现在还没定下来,但我和我老婆都跟你买过菜,你家菜的质量不错,价格也公道,所以我给你这个机会。你若有意做,下午两点,带几样样品,比如藕啊、刀豆啊、青椒啊、青菜啊,花菜啊,去第七中学三楼最北面食堂找我,把样品给我们袁校长看,由他定夺!”

金老板笑眯眯地说:“好的好的,我肯定不会迟到!”

我叮嘱道:“你就拿你摊位上的货,不用特地选好的。因为以后我们进货,都是拿普通的蔬菜,不能作假。”

金老板兴奋地点点头,满口答应下来。

于是我骑车赶到学校食堂,才一点钟不到。

我刚坐在办公桌后面喝了一口茶,手机微信响了。我拿出来一看,张蕴发来一段话:“庄爷爷你到单位了吗?”我回复说:“刚刚到,张奶奶你什么事?”张蕴回复说:“你不是跟我要个薄被吗?你都忘了?我今天早上就带来了,上午没看见你,这会我送给你吧。”我回复了个“谢谢。”,坐在食堂里继续喝茶。

不一会儿,就听得一阵高跟鞋响,张奶奶像踩高跷一般走了进来。

我站起来笑道:“张奶奶,你穿着高跟鞋就敢来食堂?你不知道校长室就在门外?”

张蕴笑着说:“切,这不还没上班嘛!我一会回办公室就换掉,要不要也送你一双穿穿?”我把手一伸,说:“拿钱给我自己买吧,我的脚比你大!”张蕴笑道:“不给,美得你!”说完把一个纸袋子丢在我桌上,转身就走。

我说:“谢谢你啊张奶奶,还特地送上来。”张奶奶撂下一句话:“里面还送了个小礼物给你,打开看看,别多想。是我双十一为老公定做的礼物,他不喜欢,我就转送给你。”

我非常好奇,立刻拿起纸袋子,倒出来一看,是一条崭新的薄被,里面还包着一个礼品纸盒子。

我拆开盒子一看,是一个带盖子的电动剃须刀,旁边还有一根充电用的数据线。

我自言自语道:“张奶奶真有意思,弄个剃须刀,老公不喜欢,她又用不到,我就笑纳吧。”我随手拿掉盖子,刮了会胡须,觉得还挺好用。忽然觉得触手处觉得不平整,我看看剃须刀的正面,竟然喷着一行金字:“老公:既然牵手,不离不弃,一起为将来努力!爱你的蕴。”

我一下子头昏了,张奶奶怎么送了这个东西给我?拿起来细看,尾部还有USB插口,这剃须刀可当充电宝用!

我正想找个机会把这东西还给张奶奶,小苏忽然冒失鬼似地进来了,我怕他看见,连忙拉开抽屉,把剃须刀放进办公桌里。

我问:“小苏,你今天怎么来这么早?”小苏笑呵呵地说:“我想着下午要进许多货,怕中午一觉睡迟到了误事,吃过午饭就提前来了。庄主任你也有心事?来这么早!”

我说:“是啊,后天就开张了,现在供货商跟服务员都没下落呢,你说我能不急吗?”

小苏笑着说:“没事,我发现袁校长是个老江湖,什么事情他都考虑到了,我们按部就班就是了。”

我说:“你到隔壁包厢睡一会,有事我喊你。”小苏说:“这个天,睡了会着凉的。”

我拿起张奶奶刚送来的薄被说:“新的,给你先盖着。”小苏接过薄被,去隔壁包厢睡觉了。

我静了下来,打开抽屉,拿出早上去利民市场收集的一堆名片,找了几家蔬菜供货商的电话号码,一一打电话。我通知他们下午两点,带着样品来我们食堂,公平竞争。

忙完这些,我又打了个电话给厨师仇泽安,让他别迟到。

到了一点四十分,我听到后门外面,校长室的门响。走出去一看,果然袁校长午睡醒了,拿着脸盆去洗脸。

我赶上去,分了支烟给袁校长,说:“校长,我联系了几家蔬菜供货商,一会他们带样品来,由您定,跟谁家进货。”袁校长笑了笑,说:“这些事你做主就是了。”说完去洗脸了。

我走回食堂,想想袁校长对我还是挺信任的,完全不同于夏剥皮!但是食堂这么多人吃饭,每个月的开销很大,我还是小心谨慎为好,遇事多请示,免得别人闲话,以为我拿回扣!

我坐在办公室里抽烟,快到两点钟时,金老板和利民农贸批发市场的几位做蔬菜的老板,络绎走进了我的办公室。我立刻领着他们去袁校长的办公室,袁校长分别看了几个装在塑料袋里的蔬菜样品,对我说:“这事你看着办,再和厨师商量商量。”

我立刻走出校长室,用手机打电话给仇泽安。仇泽安说:“庄主任,跟谁进货我们不管,但是有一条,厨房里只有三个人,所以蔬菜要打理干净送到食堂,不然我们来不及弄!土豆要削皮,大蒜要扯掉黄叶,芋头要把皮弄掉,青菜要洗掉泥土......”

我听了暗暗高兴,批发市场的供货商,拿来的样品,品相明显没有金老板的好,而且他们是批量送货,只管送,不会帮我们食堂打理。

我对供货商们说:“样品我们已经看了,大家回去等通知吧,跟谁进货会提前打电话订货的。”

供货商们都走了,金老板腼腆地走进我的办公室,问:“庄主任,我有没有机会?”

我把仇泽安的话转告了一遍,问她能不能做到?金老板连连点头,说:“我丈夫和公公、婆婆一家子都帮我卖蔬菜呢,你要弄得怎样,我就弄得怎样。也不怕你庄主任笑话,这个生意对我很重要,儿子一天天长大,花钱的地方越来越多!公婆都没有养老保险,他们老家是农村的,我就靠卖菜过日子呢。”

我听了心里一软,说:“好吧,我已经定下跟你进货了,但有两条要说在前面。第一,菜要保证质量,不能今天拿来的样品是好的,到时候送货了,东西差了,这样不行!第二,我也不可能天天去市场摸价格,你给我们的价格,只能是微利,细水长流嘛!行情涨了,你可以涨一点,随行就市。行情降了,你必须给我降价,要是我发现你玩花样,发现一次我就跟别人进货!”说完我拉开抽屉,拿出一叠名片说:“你看,这些都是蔬菜供货商的名片,我随时可以把你换掉。”

金老板听得连连点头,说:“庄主任你放心,我和我丈夫都是老实人,不会玩花样的。我也知道你们要的货量大,我就图个做长久了,薄利多销!”

我说:“那好吧,下月一号我们开张,我会提前一天打电话给你订货,你把号码留一下。”

金老板说:“留电话再加微信行不?这样订货也方便,直接发图片给我就行了。”

我欣然同意,互相加了微信,金老板连声道谢,走了。

过了一会,仇泽安和黄志芳来上班了,我立刻喊醒小苏,四个人一起,骑着车去买米油调味品。

仇泽安领着我们来到城西菜场,走进一家调味品专卖店,拿出一张纸给我看,说道:“庄主任,要买什么东西,我都写好了,你看一下。”

我接过来一看,字写得歪歪扭扭,有大米、各种调料、还有花椒、八角、红枣、冰糖,还有几箱子啤酒!

我问:“要买啤酒做什么用?”仇泽安说:“烧红烧肉不放啤酒不好吃,都是食堂用的,买回去放在库房里,要用了再领取。”

我说:“那好吧,大米要买多少袋?”仇泽安说:“我算了下,一天大概要七袋子米,三餐呢。买多少你做主,价格和其他地方一样,九十一袋。”

我沉吟道:“天气开始凉了,摆得住,就先买半个月的分量,一百零五袋吧!”

我掏出烟分给仇泽安一支,他摇手说不抽烟,我就分了一支给调味品店的周老板。

周老板接过清单,看了看满脸堆笑,说:“这上面的东西,除了啤酒,我家都有!啤酒也没问题,我可以代买。对了,我们店里还卖牙签、餐巾纸,你们要吗?”

我说:“仇泽安你看着办,都买一些吧,开张了要用呢。”仇泽安笑道:“那我就做主了。对了,还要买些砧板、厨刀、铲子勺子,捞菜的钢网,这些谁买?”

我说:“你怎么不一起写在单子上呢?先把米油调料买好,那些厨房用品你自己做主吧,其实厨房里旧的也能用。”

仇泽安说:“这你就不懂了,各个厨师用的刀不一样,要选合手的买,还要买台电子秤,过磅要用呢。”

我说:“那这样吧,你先买米油调料,让老板立刻安排人送货,我回食堂去等着接货。然后小苏跟你走,去买厨具电子秤等,一下子买全,别缺了什么。”

仇泽安满口答应,把清单交给周老板,让他尽快备货,下午务必送去食堂。

周老板很快写好了送货单,还算好了账。我一看吓了一跳,竟然买了一万五千块东西,还不算厨具、电子秤!

我心里有些不安,细看单子,米油都是正常价格,但是调味品出入很大,跟我们去利民市场摸的价格不一样,可能是品牌不同吧。

我看看送货单是一式两份,我拿走一份说:“那就这样,我先回食堂等着接货,你们去买其他东西。”

我骑着电动车风风火火地赶回食堂办公室,拿出我和小苏跑利民市场调查的调味品价格,跟周老板开的清单仔细比对,终于发现了端倪!

周老板送货单子上的调味品,也有和利民市场同一牌子的,但是价格明显高出一截!我顿时明白了,周老板是仇泽安的熟人,仇泽安肯定吃回扣了!

我立刻走进校长室,向袁校长汇报!袁校长听完,沉默了一会,对我说:“你应该不知道这对夫妻厨师的根底,他俩都是渔船上的渔民出身,后来才学的厨师。这两个人加起来认不全二十个汉字,你说他们怎么能不吃回扣呢?他们没你的境界,你和小苏去利民市场摸价格,有个高老板主动提出要给你回扣,你说只想把工作做好,个人不要好处!”

我听了非常吃惊,袁校长又不在场,他怎么会知道这事?看来要么袁校长对我还不完全放心,调查我了,要么就是高老板和袁校长认识!

这时袁校长分了支软中华给我,说:“已经买了就算了,吃亏上当头一回,下次进货,你就有数了。”

我沉默不语,过了会说:“校长,我去食堂看着,很快有人来送货了。”

袁校长点点头,低头看文件了。我走回食堂,呆呆地坐了一会,没想到人心这么复杂!买什么都要好处、回扣!

忽然我的手机响了,小苏打电话请示我:“主任啊,电子秤有好多种呢,有一二百的,有三百五的,买哪种?”我说:“电子秤有得用呢,买贵的,要保证质量,让店家开发票,必须要有质保!”

小苏答应了,挂了电话。我在食堂里走走看看,想想还缺什么没买?这时袁校长走了进来,对我说:“庄文,你把财务科的徐科长喊来。”我立刻去喊来徐科长,袁校长说:“徐科长,一号食堂准时开张,过磅是重要的一环。财务科连你一共三个人,你们三个轮流,每天七点,准时到食堂过磅,要每天登记。”

徐科长唯唯诺诺,连连点头。我想了想说:“校长,周六周日只有住宿生吃饭,财务科休息,让她们也赶来过磅?食堂里一共有九个人呢,我们随便让谁过磅不行吗?”

袁校长严肃地说:“不行,必须让会计过磅!”

我忽然想起来了,食材是我订的,我们食堂的人再过磅,防止我串通供货商,上下其手捞钱!

我正后悔多了这么一句话,袁校长说:“你也别多想,这是财务制度,对事不对人。一个月下来结账,要三方对账,你和供货商对账,还要跟会计对账。报账先要会计做好账目给我批,然后送局里给管财务的王处长批,还要副局长、局长签字,最后有专门的会计打账,还要核对一遍。”

我无所谓地说:“这样最好,钱不经我手,直接打账给供货商,省我好多事。”

袁校长笑着说:“你别偷懒,我跟局里商量过了,供货商很多,一一打账太麻烦。所以货款是打到你卡上,由你发放。”

我说:“那也行,现在米油调料、鱼肉蔬菜都有下落了,鸡鸭鹅和鸡蛋还没有合适的供货商呢!”

袁校长说:“这事我也想好了,你让厨师先排菜单,等用到鸡蛋了,我联系人送货。至于鸡鸭鹅嘛,王副校长的哥哥专门宰杀家禽送货,他已经和我说过了,你再摸一下价格,价格差不多的话,就给他哥哥做。”

我暗暗佩服袁校长想得周到,但是王副校长为人十分贪婪,肯定会上下其手捞钱,我不想给他做!

这时徐科长走了,我问:“袁校长,我们食堂到底归谁管?”袁校长说:“你们和办公室并列,按理应该由王副校长管。”

我倔强地说:“王副校长私心极重!这次人事任命的风波,就是他摆了我一道,贿赂夏剥皮卖官!我不服他管,您非要让他管,我只管食堂打扫卫生,打扫不干净你找我,其他事我一概不问!”

袁校长沉思了一会,笑着说:“这事以后再说,先把食堂办起来。”

我补充道:“袁校长你可能不知道,王胖子好多亲戚在菜场里做生意!有卖鸡鸭鹅的,有卖鹌鹑的,有卖鱼的。他这么个私欲极重的人,你让他管我,我控制不住成本......”

袁校长还是那句话:“以后再说,先做事。”说完走了出去。

我气呼呼地走回办公室,喝了几口茶,就看见几辆推车推了进来,周老板带人送货来了。

我连忙找出库房钥匙,打开库房,让周老板他们把米油调料牙签餐巾纸等送进库房。

忙碌了好一阵子,我拿着清单一一核对,东西不少,签了字让周老板带回去,叮嘱他一个月用下来结账,还要开税票。

周老板刚走,沈副校长神秘兮兮地走进食堂办公室,坐在我对面小苏的椅子上,笑呵呵地说:“庄主任,刚才袁校长去找我了,说你不想让王胖子管,校长让我管食堂。”

我紧张地问:“你是怎么回他的?”

沈副校长说:“我跟袁校长说,我分管食堂,遇到事情还是要向你请示,不如你直接管?袁校长没有表态,看来是默认了。以后你有事直接向他汇报,有我能帮上忙的事,你直接找我。我年轻时也业余学过厨师,能给你出主意的事,我会直接跟你说!”

我连忙分了支烟给沈副校长,说:“多谢你帮忙,王胖子平时跟我称兄道弟,关键时刻摆我一道!几个买官的,都是通过他贿赂的夏剥皮,我当然不服他管!”

沈副校长笑笑,说:“不说这话,放心里。反正我跟你没有过节,日久见人心。你忙,我先走了,有什么事要我办,你直接开口,要人有人,要主意有主意!”

我笑笑,送走了沈副校长,暗想:“这沈副校长和王胖子一直尿不到一个壶里,他明显是在拉拢我。他也知道我是个刺儿头不大好管,干脆送个顺水人情,让袁校长直管食堂。我不能把副校长都得罪光,以后要和沈副校长处好关系。”

忽然一阵脚步声响,王胖子走进我的办公室,老气横秋地往我对面一坐,说:“庄副主任,送鸡鸭鹅的事,我已经跟袁校长说过了,让我的大表哥送。鸡块他卖九块一斤,市场上都这个价格。”

我不悦地站起来,说:“您稍等,我内急去上个厕所。”我走出食堂,立刻打电话给卖蔬菜的金老板,让她赶紧问一下,菜场上鸡块什么价格?金老板很快回电话,说问过了,卖九块一斤。

我想想这事袁校长出面了,不能同时得罪两位校长,就走回办公室,向王胖子要了他大表哥的电话号码,答应跟他进货。