小樱学厨的事情确定下来之后,月瑶夕就吩咐小樱不必每天跟着自己左右侍奉,多花点时间和掌柜的学厨艺。小樱应了下来。
小樱本来还担心掌柜的会反悔或者拖拉着不愿意教授她。没想掌柜却很热情积极叫了她一块去集市挑选蔬菜。小樱欢喜地跟着去了,然后在集市的一堆花花绿绿里面蒙圈。
“这……长相都一模一样啊?有什么不同的?”小樱看着身边一筐一筐的蔬菜,感到了些许压力。掌柜的听见她这话疑惑地停下来看着她:“你之前没有出来买菜过?”
“没有……”小樱有些心虚。自己虽然是小厨房的厨娘,但是这些食材都是其他下人早就挑选好了送到厨房给她使用的。她自己更是从来没有去集市买过这些东西,怎么分得清好坏的细微差别?
“罢了,那我就从买菜开始教你也行。反正学手艺也没法急于一时。只要你是个有灵性的,很快就能领悟。”掌柜的抓过一把菜,细细看了菜叶内部,然后皱眉放下了。
小樱有些困惑,连忙拦住了掌柜:“为什么又不要了?”
“啊,你看。”掌柜的拿过刚刚的蔬菜,“虽然外面都是翠绿的,但是菜心已经开始烂了。”掌柜的又和小樱细细说了不同的食材的挑选方法,小樱听着点头,都记在心里。
掌柜的挑了几种考了小樱,后者的表现很是让他满意。心想总算是没有选错人,之后就带着大堆的食材和小樱一块回了酒楼。
掌柜径直把小樱领进了厨房,把刚刚买下的那些食材丢给小樱去洗。虽然小樱不会买菜,但是清洗还是见过下人做的,倒是也做的有模有样。掌柜点着头,脸上有了些笑意。
至少小樱目前展现出来的能力让他觉得自己并不算是选错了人。
“现在材料都准备好了,那就要开始了。”掌柜站在铁锅前面,小樱则是站在一边认真看着,“首先是用油过锅底。”
掌柜的往大铁锅里加了些油,微微晃荡下,又吩咐生火的小厮加柴火。油面很快开始剧烈地冒泡。发出轻微的炸响。掌柜的露出满意的笑容,紧接着丢进去切碎了的调香。
香味一下子炸开来,光是准备就已经这么香了。小樱瞪大了眼睛,想看着接下来还有什么更加稀罕的操作。
掌柜的往锅里抛了一些蔬菜,不断翻炒着,蔬菜很快缩小,在油炒下爆出诱惑人的菜香。小樱忍不住偷偷咽了一口口水。
菜终于做好了,掌柜很满意地往小盘里盛了些,然后拿来给小樱尝。小樱只是吃了一口,就觉得香味真的是钻到了舌头里面,几乎是兴奋地拉着掌柜说要学,让掌故手把手教她做。
掌柜看小樱这样兴奋又想要学,自然也是开心的。于是说让小樱重新拿了一份食材来,在一边看着她做一次。
大概是因为有这样一个高手在旁边看着自己,平时做菜也有些许功底的小樱也不由得有些紧张起来,哆嗦着手竟然一不小心放进去一整锅底的油。掌柜见到这个情景整张脸几乎都皱了起来,纠结了一会才让小樱全部倒掉重新来。
小樱忐忑地倒干净 锅,掌柜给她准备好了热锅,想着应该没有什么问题了,于是走到一边去看看还有什么食材可以做菜。
“啊!”小樱忍不住发出惊呼,之后就是手忙脚乱的锅铲翻滚声音。掌柜的急急忙忙说了一句:“怎么了?”就赶紧凑过去看。
小樱把指头放在嘴里吸吮着,看样子像是被油星烫到,锅里的菜乱成一团,有的还是完全生的菜叶子,有的都已经太熟了。掌柜见状连连摇头,本想着小姑娘之前的表现都很机灵,觉得应该是个聪明的,没想到一上手就弄成这个样子。
算了算了……新人也比较正常,是自己太掉以轻心了。掌柜的让小樱赶紧去把指头泡一会冷水,然后很惋惜地把锅里那份废掉的菜倒掉了。
“这次我会在旁边慢慢指导你。”小樱冲冷水回来之后,掌柜对她说了一句。小樱有些不好意思,点点头同意了。
“不要扔进去太久……现在可以加点水。”掌柜在一边不紧不慢地说着,小樱一阵手忙脚乱,连忙抬起袖子擦了擦那张脸,“我知道的。”
终于小樱第二次的成果出来,依旧是参差不齐的绿色,而且香味也有所欠缺,有地地方因为太熟了还有些发黑。掌柜的看着那碟东西。眼皮止不住跳了跳,但是迎着小樱那张满怀期待的脸,也只好勉强点了点头说还行。
小樱听到这句评价欢喜得不得了,连忙端了出去找月瑶夕。月瑶夕看着她手里的东西,表情略微有些扭曲:“这是……菜?”
“掌柜的教我的!”小樱一脸兴奋,“他说还行,小姐你快尝尝看,我的手艺有没有进步!”
“掌柜说还行?”月瑶夕疑惑问了一句,既然掌柜都这么说了,或许小樱的这一份只是卖相差了点,于是就从一边的位子上拿了筷子尝了一勺,瞬间表情就不好了。
“小樱……你自己尝尝看。”月瑶夕不想开口嫌弃她,但是脸上的表情已经证明了有多难吃。
“怎么会?”
小樱有些难以置信,但是还是尝了一点,顿时也觉得有些难以接受。自己只是一个下人,都觉得这个菜难吃了,何况还是锦衣玉食的小姐?小樱赶紧把手里的菜倒进簸箕,颇有些不好意思。
“小樱……咳咳,要不考虑让掌柜换个人教?或许你不适合……”月瑶夕有些怕打击小樱的自尊心,但是还是在犹豫之后说出了口。
“不行!”小樱一下子紧张起来,要是掌柜没有选自己之前,她倒是可以不在意掌柜不教自己,但是既然自己是被选中的,就应该坚持下去。不就是失败一次么!
小樱咬咬牙,决定去掌柜那边再练习几次。按理来说自己也是有些功底的,不至于这么糟糕,只是不在状态所以才会弄出这样的事情。
“小姐!你再给我几次机会,我一定会做得让你满意的!”小樱不等月瑶夕说话,就一阵风一样跑进了厨房,然后继续请求掌柜教自己。
掌柜本来也是有些无奈了,但是看到小樱如此执着,而且也愿意一遍一遍练习,就勉强答应了小樱的请求。小樱突然之间好像就爆发出来了天赋,炒菜极其认真专注,做出来的菜水平也一直在提高。
这让掌柜很欣慰,说明自己的眼光还是没有选错人的。掌柜的接下来又教了小樱一些菜品的做法,小樱只是练习了一两遍就已经能熟练掌握了。
当月瑶夕吃到小樱做出来的东西的时候,惊讶得几乎合不拢下巴:“小樱……你这么快就已经学会了?”
“ 回小姐,这都是因为掌柜教的好。”小樱微微红着脸,有些不好意思,但是语气里有着欣喜和感激的意味,看了掌柜一眼。
“这样,那也多谢掌柜的悉心教导。小樱的努力当然也是不可或缺的。”月瑶夕满意地点了点头,“既然小樱已经可以初步出师,不如今晚的晚饭就让小樱你来完成,怎么样?”
“好的小姐,小樱保证会完成任务!”小樱得到了小姐的赞许十分开心,原本就粉嫩的脸上更是染上了一些红晕。掌柜在一边看着她们,越发觉得自己把酒楼卖给这个小姐是个不错的选择。
大户人家的小姐公子他不是没见过,但是很少见到月瑶夕这样能够和丫鬟和平相处,像朋友一样的关系。之前见过的哪个主子不是把自己的侍从丫鬟当做一条狗一样呼来喝去?
而且小樱做起事情的确认真,仅仅接触了半天而已,掌柜竟然有种要把小樱当做真传徒弟的冲动来。
小樱很快就做好了晚饭。色香味俱全的晚饭端到桌面上来的时候,所有人都被惊艳了一下。小樱看着众人的神色,不禁有些得意洋洋。开始滔滔不绝地说起自己是如何从一次次的失败里面得到灵感,慢慢进步,最后做出这样的饭菜,掌柜又给了自己多高的评价。
“行了,小樱,大家是都知道你厉害了。”月瑶夕忍不住说了她一句,提示她不要继续说下去了,其他人都已经在憋笑了。
小樱被月瑶夕说了,只好吐了吐舌头闭嘴,但是过不了几秒钟就又兴奋叫喊起来,毕竟活泼的性子一时半会是压不住的。
“小姐,您快来尝尝看。”小樱递给月瑶夕筷子,后者则是接过,顺手尝了一口,连声称赞。
“大家也都动筷子吧。还有这么多,别光顾着我一个人吃啊!”月瑶夕招呼了一声,其余的人也纷纷动筷,像是为了庆祝月瑶夕得到了酒楼的第一天一样,气氛喜悦热烈。
晚饭过后,大家都找了间房间休息,月瑶夕周围转了转,正满意准备回房间,却看到吴义吴情两个姐妹还站在那里。