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第三十八章 加油,练习生。

2017-12-25发布 3071字

助理通知完人员以后,就离开了。安笑妍和吴琪琪也道了别,就各自回家了。

就在安笑妍苦恼,该如何去沈晋墨的别墅的时候,一辆车停到了安笑妍的面前。

缓缓落下的副驾驶的车窗,露出沈晋墨那张冷气四溢的脸。“上车。”简单明了的吩咐完,沈晋墨就摇上了车窗。

安笑妍无奈,这真是在命令自己。

安笑妍拉开后座的车门,侧身坐了进去。司机见安笑妍上了车,就发动了汽车。

一路上,除了偶尔沈晋墨接起几个电话,就再也没有别的声音。寂静的车厢,只有三个人的呼吸声响起。

到了别墅,沈晋墨先下了车,走去开了门,安笑妍跟在沈晋墨的身后进去。司机见两人下了车,也没有其他的吩咐,就开车走了。

沈晋墨脱下衣服正要挂到衣架上,安笑妍就下意识的顺手接过,挂到了到了门口的衣架上。

沈晋墨一愣,很快就恢复了镇定,直接走进了客厅。安笑妍其实接过沈晋墨的衣服以后,就觉得手里的衣服有些烫手,她也不好再还回去。

尴尬地将手里的衣服挂到了衣架上,然后钻进了厨房。

安笑妍没有忘记承诺给吴琪琪带的葵花大斩肉,就是狮子头。所以,她找了找食材。还是很齐全的。

拿出一块肥瘦均匀的猪肉,将猪皮上的未除净得猪鬃,用瓦斯喷枪除去。然后,把五花肉切成4-5块,放在冰箱的冷冻室内冷冻3个小时,便于切丁。

将肉块改刀切成肉丝,最后切成0.5厘米见方的肉丁。把切好的肉丁平铺在砧板上,用刀粗粗地来回剁几个来回。

这样剁好的肉丁看起来依然颗粒分明。

将肉丁放在一旁备用,把荸荠切成0.3-0.4厘米见方的小丁,这是另外一件考验耐心的工作。但是,安笑妍的性子已经被磨平了,所以,不算难熬。

把剁好的肉丁放进一个大碗里面,加入切碎的小葱、生姜、料酒和盐。再打入一只鸡蛋,把木薯淀粉和清水混合均匀后也倒入大碗中。

用金属调羹或者筷子顺着同一方向快速搅拌,渐渐地会感觉到搅拌的阻力越来越大,这也就是所谓的“上劲”。

感觉到肉丁和其它配料已经紧密地结合在一起的时候。倒入切好的荸荠丁,搅拌均匀。至此,原料就准备好了。

安笑妍挑了一个大盘子,把混好的肉丁荸荠丁再分成大致相等的四个份,以确保做好的每个狮子头大小一致。

再把带上手套,把手套沾水,抓取一份肉丁荸荠丁,不断把它从左手倒到右手,从右手倒到左手这样来回,直到里面的空气排出,狮子头的形状渐渐接近圆形,内部也变得紧实。

接下来炸制狮子头。

安笑妍见别墅里没有小的不粘锅,就直接用大锅炸。倒入足够的植物油,深度以淹没狮子头为限,而油面离开锅沿也保持一定安全距离,以免炸制过程中热油涌出酿成危险。

把油锅加热到刚刚好,把火力降到中低火。

取一个金属汤勺,在油里荡一下,把团好的狮子头放进汤勺内,轻轻沉入油锅内。静候一小会儿,然后轻轻把狮子头倒进油锅。

每隔一段时间,轻轻地用勺子拨动一下狮子头,让各个表面均匀受热,直至把它的整个外表炸成金黄色,依次把四个狮子头炸完。

第三步是红烧。

安笑妍找出来平时做汤的深锅,正好可以放下四个狮子头,锅底厚实,这样所有的肉丸受热均匀。在锅子里面放入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、糖、料酒、切片的生姜、切段的葱和一点盐。

然后把狮子头摆在锅底,沿着锅壁加入热水直至几乎将狮子头淹没为止。

又盖上三片大白菜叶子,将锅子大火烧至即将沸腾的状态,转小火慢炖两个半小时。

两个半小时后,将白菜叶取出,将狮子头捞出装盘。

安笑妍看着这四个又大又圆的狮子头,夹出两个放到盘子里,另外两个装进了保温盒。明天带给吴琪琪尝尝。

准备好今天的晚餐,安笑妍走出餐厅。她本来以为沈晋墨会和以前一样在书房处理工作,可是,当她走到客厅的时候,却发现沈晋墨在客厅里看着电视上的新闻。

她有些疑惑,可是她并没有说。她走过去,想要叫沈晋墨去吃饭。

“先生,晚餐做好了,请您去餐厅吃饭。”

沈晋墨放下手中的遥控器,走到安笑妍身边,嘱咐她。“你以后就不需要叫我先生了,叫我墨就可以了。还有,以后做好饭只需要喊一句就好了,不用再走过来叫我。”

说完,沈晋墨就走进了餐厅,还走到厨房端出来安笑妍放在厨房里的餐具。“以后,我们一起吃饭。你不用等我吃完再吃。”

安笑妍对于沈晋墨的这一系列表现有些疑惑,当初不是他吩咐自己要这么做。

把自己当成别墅里的佣人的是他,要求自己和他一起吃饭的也是他。沈晋墨究竟在玩些什么把戏?

“你还愣在哪里做什么?还不快过来吃饭。”沈晋墨坐到餐桌旁,准备吃饭的时候,看见安笑妍还在客厅里发呆,就喊了她一句。

“好的,马上就来。”安笑妍听见沈晋墨的话下意识的回应他。然后马上跑进了餐厅,坐在餐桌旁边。

“从现在开始,你不再是这个家里的佣人。你现在是一名租客,所以,你要用为我做晚餐来代替租金。”沈晋墨在吃饭之前,突然对安笑妍说。

沈晋墨这是在玩角色扮演吗?

安笑妍在听到沈晋墨的话以后,第一时间的想法就是这样的。她觉得有些不可思议。沈晋墨居然会这样要求自己。

“听见了就吱一声。”沈晋墨见安笑妍没有回应自己的话。

“吱。”安笑妍突然就想逗一下沈晋墨,她吱了一声,却又后悔了。

正当她想要说些什么来挽回一下自己的形象,却听见了沈晋墨低沉的笑声。

“你在笑什么!”安笑妍恼羞成怒,她拿起手边的勺子敲了一下碗边,表达自己的愤怒。

“没有,就是突然想到了什么,还挺好笑的,就笑出来了。”沈晋墨无辜的解释,他摊开了手,表示自己的清白。

“那,你吃饭就好好吃饭,不要乱想。”安笑妍无语,她假装狠狠地对沈晋墨说。

“是。”沈晋墨学着军事影视剧上的下士对长官的语气,忍着笑,对安笑妍说。

两个人就这样沉默的吃着晚餐,可是餐桌上的气氛并不是冷凝的,而是洋溢着轻松愉悦的气息。

吃完晚餐,安笑妍收拾了餐桌上的餐盘,沈晋墨这次并没有离开去书房,而是帮助安笑妍一起收拾东西。

安笑妍在餐厅里收拾的时候,就听见厨房里传来一阵阵水声。她走进厨房,看见沈晋墨正在洗刷盘子。

可是,就在安笑妍准备走回餐厅,继续收拾的时候。“啪嚓”一声,一个盘子掉到了地上,碎成了几瓣。

安笑妍连忙走过去,抢过沈晋墨手里的仅剩的盘子,放到了桌子上。

沈晋墨楞楞的看着安笑妍,张了张嘴,说出了几个字“我,是盘子太滑了,我是会洗碗的。”

“嗯,我知道了,你现在可以先去洗洗你的手吗?”安笑妍强忍着笑意,把沈晋墨赶出了厨房。

她一边收拾着地上的碎片,一边想着沈晋墨的这些举动。

沈晋墨到底在干些什么?越来越看不透沈晋墨的这些想法。

当安笑妍收拾完东西后,她想回房间好好休息一下。刚走进客厅就看见沈晋墨坐在沙发上,正在沉思。

“安笑妍,你的房间在二楼,已经收拾好了。”就在安笑妍想要走进那间佣人房的时候,沈晋墨突然说了一句。

“奥,好的。”安笑妍收回来想要打开房门的手。

“你过来,我们聊聊吧。”沈晋墨见安笑妍想要上楼,就叫住了安笑妍。

“嗯,你想要聊些什么?”安笑妍站着楼梯口,转过身来问沈晋墨。

“就是,想单纯的聊聊天。”沈晋墨被安笑妍的话弄得有些迟疑,他可能只是单纯的想叫住安笑妍,并没有想到底要聊些什么。

“你先过来,坐下,我又不会对你做些什么。”

“好。”安笑妍想了一下,走到了沙发旁边,坐在了单人沙发上。“你想聊些什么?如果没什么事情的话,我想先回房休息了。”

“呃,没什么,就是想和你聊聊,比如你最近在忙些什么?有没有什么困难?”沈晋墨支支吾吾的开口,说的断断续续的。

“还好,老师,朋友都挺好的。过的挺开心的。你放心,我是不会忘记你的钱的。”安笑妍轻快的回答。

“啊,我并没有想要催你还钱。你只要到了时间还上就可以了。”沈晋墨连忙解释自己的想法。

“那,我先去睡了,今天一天练的挺累的。”安笑妍觉得和沈晋墨聊这些有些尴尬,所以想借口回房。

“奥,那你快去休息去吧。明天早上就不用做我的早饭了。”沈晋墨没有意见,就同意了安笑妍的说法。

“好,晚安。”