钱兴国接通了电话，说：“哈哈哈，大军啊，你傻小子没忘了我啊？嗯，到宾馆了，叫“悦来宾馆”，你开车来接我？我这边四个人，好，你已在路上了，到了电话联系啊，再见。”

我们四人把行李拿上三楼，找到各自的房间，我用房卡开了门，放好行李，把电水壶打满水插上插头，然后我去卫生间洗澡。

钱兴国：“你忙着洗什么澡？一会儿出去喝酒呢，回来再洗不行么？”

我笑道：“你急什么？北京堵车严重呢，洗完澡你战友都不一定到，不信我跟你打个赌。”

钱兴国说：“不赌，算计不过你，你就快洗吧，我看会电视。”

我脱衣进了卫生间，冲着淋浴，把水调得烫一些，水流冲在身上哗哗地往下淌，冲去旅途的疲累。

洗完我擦干，换上宾馆的一次性纸拖鞋，泡上一杯新茶窝在沙发里惬意地品茶。

钱兴国说：“你真会享受啊，弄得我都想洗澡了。”我说：“你洗啊，热水有的是。”钱兴国正准备脱衣服，电话响了，他一接听，战友已在楼下大厅等我们了。

钱兴国弹簧一样蹦起来，说：“你快换鞋，我去喊杨佳丽她们，一楼集中啊。”说完风风火火地出去了。

“这个吃货”，我摇摇头。

我换好鞋袜，穿上干净外衣，带了两包香烟，把钱和银行卡都检查一遍，放在裤兜里，走到门口拔去房卡，把门关上。

下到一楼大厅，杨佳丽、张老师她们都在，钱兴国正和一个浓眉大眼、个子高大的男子在说话，见我下来，钱兴国给我们介绍说：“这是我最好的战友张大军，在北京搞房地产的。又对张大军说：“这三位都是我的好朋友，大知识分子，三位都是老师。”说着把我们的名字介绍给张大军。

张大军走过来一一和我们握手，然后请我们上车。

我们走出宾馆，上了他的黑色奥迪。

张大军开着车，钱兴国不停地说话：“我大军兄弟混得可好了，开奥迪不说，单这北京的车牌起码值个10几万呢。大军兄弟在我们战友中是混得好的，父母是高干，有背景，自己跟人合伙开发房地产，大老板啊！”

张大军边开车，边笑道：“你就别乱吹我了，什么大老板啊，跟人合伙盖房子的，就一混饭吃的，钱爷，别拿兄弟开涮。”

我插了一句：“北京人喜欢称呼男人为爷，是么？排行老大的，一般叫大爷，排行老二的一般叫二爷，姓张的称呼张爷，姓王的一般称呼王爷，并不是电影上的那个王爷，呵呵。”

张大军一手开车，一手冲我竖起大拇指：“庄老师果然是文化人啊，一语中的，不像我们粗人，就知道赚钱，一身铜臭。”

我连忙谦让：“谈不上知识份子，我也是给学校打工的，混口饭吃。”

张大军边开车边说：“今晚请大家品尝鲁菜，你们南方人难得吃到鲁菜，各位意下如何？”

钱兴国代表我们说：“蛮好蛮好，让大军兄弟破费了。”

张大军一摆手：“哎，说什么破费，你们几位是贵客啊！我也没请别人，就我们五个吃，跟你这老战友叙叙旧。钱兴国你向来是美食家，鲁菜你了解么？”

钱兴国说：“我只管往嘴里塞，那管它什么菜系！老弟你健谈，你给我们说说。”

张大军道：“中国有八大菜系，鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。鲁菜排第一呢！”

钱兴国问为什么是鲁菜第一？

大军道：“鲁菜，就是山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。当年的皇宫里也以鲁菜居多，鲁菜能排第一，怕是和皇家提倡也有关系。当然你们江南苏菜浙菜都不错，我吃过不少呢，各有特色不同。

说着话，又开了一会车，来到目的地“齐鲁人家大酒店”。

我们还没进门，就看见店里非常明亮，门口站着侍者，走进大厅，里面装修非常气派，格调不凡。

张大军领着我们直上二楼包厢，我也来不及多看店里情况。

一共五个人吃饭，大家坐得很宽松，张大军请钱兴国和我上坐，我推辞道：“女士优先，请她们先坐。”

钱兴国也不客气一屁股坐下，说：“一共五个毛人，还分什么上座？大家随意坐，分开坐，坐宽松点。”

大军笑笑，喊服务员开酒，一边站着的女服务员拿起桌上摆好的白酒，拆掉外包装，给我们一一斟酒。

我看了下，是牛栏山二锅头。

张大军介绍说：“二锅头分两大系列，一种是你们南方人常喝的红星二锅头，一种就是牛栏山二锅头。别觉着二锅头是抵挡酒，呵呵，二锅头是一个系列，酒的价位很多，像我们喝的这种，一瓶在三百以上。来，大家都倒一杯先尝尝。”

杨佳丽和张老师推辞不喝白酒，张大军道：“这样，服务员，给二位女士倒半杯品尝一下，然后开瓶拉菲红酒给女士。”服务员问：“请问先生要什么价位的红酒？”

张大军摆摆手：“一千左右的，你们看着上！”

钱兴国连忙说道：“不用这么破费的，来瓶二、三百的就可以了。”

大军朝服务员一挥手：“听我的，上一千的红酒，快去。”

一会儿服务员拿来红酒，开好了，又另拿了两个杯子倒上两杯，放在杨佳丽和张老师面前。二位女士是半杯白酒，一杯红酒。

餐桌很大，正中间摆着一簇簇鲜花，非常鲜艳，鲜花外围摆好了冷盘。

钱兴国说：“服务员，一桌子的冷盘，把菜给我们介绍一下啊。”

服务员笑笑，指着桌上一盘黄瓜说：“这是蚕蛾拌黄瓜，降血糖的，是把雄蚕蛾剪去翅膀油炸，然后和黄瓜条凉拌；泡椒凤爪就不用介绍了；那盘香肠是山东风味的五香香肠；那一盘是醉腰丝，用熟猪腰和绍酒调料拌的，降血脂呢；那盘凉菜大虾，叫盐卤虾爬子；做法和你们南方菜的呛虾不同，虾很大，是皮皮虾烧熟再放调料放入卤汁中，卤约10个小时，口味跟南方的虾大不相同；那盘长长的像是贝壳的，叫原汁海蛏；那盘有海蜇的菜，是炒鸡丝蜇头；那盘很多白丝还有虾子的，叫白菜拌虾干；最后一盘是老家拌苘蒿，茼蒿你们都认识的。”

张大军站起举杯：“让我们为远方的贵客，喝一个！”

我们都站起举举杯，喝了一口牛栏山二锅头，果然和其他酒不一样。大军拿的是一款清香型的酒，和川酒口味差不多，另外带了一点二锅头特有的香味，酒很清、爽、醇、净。

喝了一口我们坐下，大军笑问钱兴国：“老战友，这酒多少度呀？”

钱兴国说：“喝在嘴里，有劲，应该是52度，对了为什么叫二锅头？”

大军笑了：“兄弟猜得不错，正是五十二度的，好酒一般都五十度以上，才够味！低度酒大多是勾兑的，度数就不够！为什么叫二锅头呢？二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之佳酿，所以叫二锅头。”

我插话道：“我们南方烧制大麦酒，也是以中间的一段酒最贵最好喝，看来是异曲同工啊。”

张大军朝我笑笑：“看来庄老师也是此道高人啊！”

钱兴国插话：“岂止是高人，还是酒神！我喝了这么多年酒阅人无数，就没见过一个比他能喝的！”

我一听，坏了！正要解释，大军笑着举杯站起来：“庄老师，兄弟粗人，当兵的丘八一个，生性爽快，最敬佩的就是能喝酒的，来，兄弟先干为敬！”说完一口把那杯白酒喝光！

我站起来，面有难色，说：“这五十二度的高度酒，我还难得干杯，怕是喝多了要醉，出洋相。”

钱兴国在一边点火：“兄弟你喝，喝多了我扶你回去，反正我和你一个房间，有我照顾你怕啥？”

我瞪了他一眼，坏小子，有你瞧的。

我咬咬牙，一仰脖子，把一杯干了，坐下来面不改色。服务员立刻过来斟酒。

张大军一看，朝我点点头，说：“来，大家先吃菜，边吃边喝边谈。”

各人吃了会冷盘，张大军站起来敬钱兴国，还没喝呢，我说话了：“老钱啊，听人说感情深一口闷，感情浅舔一舔，你跟老战友喝，第一杯还不干了？”

大军笑笑：“有道理！”带头先干了一杯。钱兴国嘟囔道：“我还没吃到菜呢，先甩干啊？”说完无奈，只得也干了一杯。

这时候上热菜了。

糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、奶汤蒲菜、南肠、德州脱骨扒鸡、济南烤鸭。张大军介绍说：“这几个菜是齐鲁风味的，齐鲁菜以清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重，来吃吃看。”

我们各样吃了一两口，钱兴国说：“这大肠好吃，跟我们那不一样，大军你介绍介绍怎么做的。”

大军道：“这叫九转大肠，制作时先煮、再炸、后烧，出勺入锅反复数次，直到烧煨至熟。所用调料有名贵的中药，还有山东的辛辣品：大葱、大姜、大蒜以及料酒、清汤、香油等。口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽(香菜)末，增添了清香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。来，大家多吃些。”

又吃了一会，张大军敬两位女士，钱兴国又挑唆说：“这位杨老师，杨佳丽，酒量大呢，别看她倒半杯白酒，一口就能甩了。”

杨佳丽瞪了他一眼正要说话，大军又举杯说：“那我带头先甩了，表示敬意，两位女士随意。”说完干了。”

杨佳丽哭笑不得，对钱兴国说：“来，我敬你们两个战友，你也陪我甩半杯。”张老师也附和，要钱兴国陪半杯。

钱兴国忙说：“人家大军敬你的，我不喝。”

我插话说：“你老钱和大军是老战友，跟杨老师是老朋友，为两个老，你也应当陪半杯，又不是要你喝整杯，半杯酒要你命啊？”

钱兴国无奈，只好站起，陪杨佳丽喝了半杯。

杨佳丽喝完，把白酒杯递给服务员请她拿走。

钱兴国说：“别，我还没敬你白酒呢。”

杨佳丽道：“说好的女士只喝半杯白酒的，我喝红酒了，你再要喝，跟男士喝吧。”

我见张大军好酒量，一会儿功夫三杯下去了，没吃几口菜。钱兴国又狡猾不主动敬酒，我就举杯站起来说：“张总，您见多识广，又懂美食又懂美酒，兄弟很是佩服，来，干一杯。”说完我干了一杯二锅头，大军很高兴，站起来把杯子对我举了举，一仰脖子也干了！

钱兴国在一边鼓掌，说：“酒王遇酒王，真是高兴啊！”

我拿出带来的中华烟要分，张大军伸手拦住，说：“抽我们北京的本地烟。”拿出两包烟放桌子上，拆开一包中南海分了一圈，说尝尝。我和钱兴国都抽了几口，这烟其实口味不怎么样，抽得嘴干，烟味冲，还有苦尾。

张大军笑笑：“北方烟比较冲，接近旱烟，没有南方的烟柔和，一方水土一方人啊。对了老钱，你当年在部队也是逢酒滥喝，难得醉一次，这么些年不见，怎么喝酒这么熊了？”

钱兴国笑笑：“人在江湖飘，哪能不挨刀，酒喝多了，胆就小了，老了啊！”

大军笑笑：“你小子别他妈装了，你当年的豪情哪里去了？嫌我的酒不好啊？你要喝什么酒，你点！”

我趁机点火：“张总，酒是不错的，老钱是嫌杯子小，喝得不大过瘾，不然凭他的酒量喝酒能这么文雅？”

大军哈哈一笑：“这个好办啊，你说呀！服务员，换大杯来！”

钱兴国叫苦不迭：“庄老弟你这个烧火棍，二两一杯的杯子还嫌小啊？换大杯你喝，你喝多少我喝多少。”

服务员果真拿来三个高脚酒杯，酒杯肚子很深，我目测了下，倒满足足有三两以上。

我也豪气上来了，对服务员说：“倒！先倒三杯，三杯一组，喝完再倒三杯！”

杨佳丽和张老师不说话，笑眯眯地看我们拼酒。

服务员把酒倒好，大军伸手拿了两杯递给我和钱兴国，自己也拿一杯，说：“我们三个投缘，千里相逢，来！为这缘分干了这杯！”

我带头响应，说好！举杯第一个干了！

大军说：“够意思！够哥们！一仰脖子也干了！”

钱兴国杯子举在手上，有点犹豫，五十二度的，又是大杯，心里没底。我托住他的手把杯子送他嘴里，我说：“喝喝，磨蹭什么。”

钱兴国咬牙干了一杯，坐下歇气，眼神有点迷离，酒糟鼻红了。

我心里暗笑，大军又拆开另一包烟说：“来，尝尝北京牌香烟。”

我们抽了起来，觉得还是冲，看两包香烟的包装，都是高档烟，但我们抽不惯。

我快速地吸了几口，趁人不注意把小半支烟扔了，拿出自带的中华，分给大军、钱兴国各一支，我说：“来续一根国烟。”

钱兴国接话：“怎么叫国烟？”

我说：“我们是中华儿女嘛，当然中华烟是国烟。”

这时候服务员又上热菜了： 肉末海参、家常烧牙片鱼、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、黄鱼炖豆腐。

大军举筷邀我们吃菜，说：“这几个是胶辽风味菜，起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。多吃些，解解酒。”

我们吃了一些，味道鲜嫩，我问大军：“张总，您酒量这么大，到底能喝多少？”

张大军笑笑：“不瞒你们说，我应酬比较多，现在习惯了喝酒前吃点解酒药的，所以能喝些，其实酒量也不太大。”

钱兴国一听差点蹦起来：“大军死小子，你跟哥哥玩这手啊，怪不得酒量大涨，我说呢，不行，得罚你酒。”

大军笑笑：“自己兄弟才说实话的，你还罚我啊？怎么罚？”

钱兴国坏笑笑：“罚你一口气吹一瓶啤酒！”

大军面有难色：“这一口吹一瓶，我还真吹不下，气太多，要吐。”

钱兴国得意地笑笑：“若是有人一口吹掉一瓶，罚你送我们每人两瓶二锅头，就要桌上喝的这一种。”

大军笑笑：“没问题！你不说，我也应当送些土特产，尽尽地主之谊。每人再送一条烟，人民大会堂盛世典藏版的，80元一包，你们拿回去送人。”

钱兴国站起说：“好！一言为定，服务员开瓶啤酒来！”

一会儿，服务员把啤酒拿来，开好了，钱兴国转手接给我说：“庄老弟，喝！吹给他看看，让他知道人外有人！”

我苦笑道：“我听你说要吹啤酒，就知道你打我的主意，你这家伙坏透了！”

说完我不慌不忙，把一瓶啤酒吹了，吹完没吐一口，坐下抽烟。

张大军掌鼓得啪啪响，说：“真是好汉！文人喝酒这么爽的，我还是第一回见！来，庄老弟，我再敬你白酒！”

我忙摇手：“才吹啤酒的，容我歇口气，再陪你喝，肯定喝。”

张大军笑笑，也不勉强，喊服务员：“这牛栏山二锅头给我再拿两箱，十二瓶正好每人三瓶，走的时候给我送到车上。烟我车上现成的，一起给你们送到宾馆！”

大家边吃菜，钱兴国和大军谈些部队的往事，我们也不插话。一会儿钱兴国从口袋里掏出烟，我一看，盒子是棕红色的，烟从烟盒侧面拿出来，分给我和大军。

大军笑了：“你小子现在抽起“红河道”来了，这烟一百一包呢，你小子混得不错啊。”

钱兴国笑笑：“不是我买的，客户送的。”

大军问：“什么客户，你做生意了？”

钱兴国说：“放点小水，拿些利息，混口饭吃。”

大军正色道：“兄弟我劝你一句，做这个要谨慎，现在经济下行，行情不太好，别因小失大把自己卷进去。”

钱兴国说：“知道知道的，但也你知道，兄弟好喝酒，朋友又多，不弄点外快不够开销啊。”

大军笑道：“你不光好喝酒，还好美女吧？”

杨佳丽一听咯咯笑了，拉着张老师站起来敬大军：“张总神目如电明察秋毫，我们姐妹俩敬你这句话！”

大军笑着端起酒杯喝了一口。

我吃了会菜，又抽了根红河道，缓过劲来，我趁机举杯敬大军：“我也敬张总这句话，敬一杯！”

大军连忙喊服务员，把自己杯中酒加满，和我碰了碰，我们俩甩了一杯。

大军赞赏地看着我：“庄老弟真好酒量，我若不是提前吃过解酒药了，今晚肯定喝不过你！”

我谦虚道：“哪里哪里，主要是张总的酒好，喝了不上头，呵呵。”

我们坐下，服务员又来上菜：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、燕窝四大件、烤牌子、寿字鸭羹、拔丝金枣 。

钱兴国忙说：“大军兄弟，菜别上了，吃不下了，消费不浪费！”

大军笑笑：“菜也差不多了，我来介绍下，这几个菜是孔府风味，以曲阜菜为代表。流行于山东西南部和河南地区，和江苏菜系的徐州风味较近。你们吃吃看。”

我们各吃了些，果然和苏菜风味有些接近。

大军又敬了两位女士，我和钱兴国也互敬一回酒，钱兴国和大军谈了会往事，我用脚在桌下碰碰钱兴国，时间不早该告辞了。

钱兴国站起来向大军告辞，我们也跟着站起。

大军笑呵呵地：“这么急回去？难得来一回，主食还没吃呢，再坐会嘛。”

钱兴国推辞道：“大家都饱了，实在吃不下了，下次再来北京吃你的，我们旅游走路走了一天了，都要回去休息了。”

大军也不好强留，和我们一起下楼，结了账，开车送我们回宾馆，把车上的两箱酒四条烟一直送进大厅服务台，跟我们一一握手道别。

临走，钱兴国和我把大军送到门口，大军站在奥迪车前一再和我握手，说：“庄老师，我交你这个朋友了！下回我去碧水市看钱兴国，一定请你再喝一场！”

我连忙握住他手说：“下回只要你赏光来，一定是我请你喝酒！”